3z7
Marynata z musztardą
Musztarda zawiera ocet, czyli kwas, który bardzo dobrze zmiękcza mięso. Marynata na bazie musztardy pasuje do każdego rodzaju mięsa. Musztardę, kilka łyżek keczupu, trochę cukru, zmielony pieprz, suszoną bazylię, lubczyk i sól mieszamy w misce. Masą smarujemy kawałki mięsa, przykrywamy folią spożywczą i pozostawiamy w chłodnym miejscu na kilka godzin. Przed pieczeniem zdejmujemy z mięsa nadmiar marynaty – jeśli się przypali, będzie niesmaczna.