5 pomysłów na marynaty, które doskonale wzbogacą smak grillowanych dań

Bez względu na to z jakich składników przygotujemy naszą marynatę, musimy pamiętać o najistotniejszym - kwasie, który lekko ścina białko i powoduje, że potrawa jest bardziej delikatna. Najbardziej popularny jest sok z cytryny. Marynatę na bazie soku przygotowujemy dodając do niego oliwę z oliwek i przyprawy. Do mięsa pasuje pieprz, papryka ostra i słodka, majeranek, czosnek, tymianek czy jałowiec. Ryby z kolei uwielbiają nasiona fenkułu, cząber, lubczyk czy koper. Nie ma jednak, jedynej obowiązującej receptury na idealną marynatę. Warto wypróbować różnych propozycji, a także samemu poeksperymentować, by zachwycać gości smakiem naszych dań na imprezach przy grillu.