Śledzie

Jeden gatunek ryb w czasie wigilijnej wieczerzy to za mało. Dlatego na stole nie powinno zabraknąć również śledzi, które są symbolem postu i wyczekiwania. W śmietanie czy oleju - to standardowa opcja. Ale pamiętajmy, że śledzie zaliczane są do tłustych ryb morskich i w związku z tym są bardziej kaloryczne, ale jednocześnie bogate w witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (E i D) oraz cenne dla zdrowia niezbędne wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3. Jeżeli więc chcemy nieco je odchudzić, zastąpmy śmietanę jogurtem, a olej octem.