Migdały

Bogate w witaminę E, magnez i nienasycone kwasy tłuszczowe. Amerykańscy naukowcy ogłosili w "Journal of the American College of Nutrition", że migdały mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób naczyniowo-sercowych. Stanowią świetną przekąskę, ale również dodatek do mięs, lekkich ciast i deserów. Włoskie ciasteczka cantuccini to już klasyka. Łasuchy na pewno uwielbiają też migdałowy suflet. Pamiętajmy jednak, że najwięcej skorzystamy, jedząc je na surowo. Dlatego warto wypróbować najprostszy przepis na pyszny i zdrowy deser - wystarczy jogurt grecki, prawdziwy miód i garść migdałów.