Imbir

Nieprzypadkowo w Azji nazywany jest "gorącym korzeniem". Właściwości rozgrzewające i piekący, lekko gorzki smak zawdzięcza substancjom żywicowym m.in. gingerolowi i zinferonowi. Dzięki nim przyspiesza też krążenie oraz skutecznie chroni przed infekcjami. Zawarte w imbirze składniki wspomagają również trawienie i działają przeciwskurczowo, dlatego – by uporać się z poświąteczną niestrawnością – warto wypić prosty w przygotowaniu napój: do szklanki wrzątku dodajemy łyżeczkę świeżo startego imbiru, pozostawiamy na 10-15 minut, a następnie przecedzamy.