9. Długie leżakowanie
Nalewki powinny długo leżakować. Większość z nich osiąga pełną dojrzałość i najlepszy smak dopiero po trzech lub czterech latach, trzeba zatem zadbać o odpowiednie miejsce do ich przechowywania - powinno być suche, chłodne i ciemne. Cukier i alkohol uchronią trunek przed zepsuciem, opłaca się jednak przechowywać je w szklanych butelkach z ciemnego szkła, dzięki temu nalewka zachowa naturalny kolor