Sałata
Pyszny dodatek do kanapek i wielu potraw, skarbnica potasu, żelaza, magnezu, licznych witamin z grupy B oraz silnych przeciwutleniaczy – luteiny i zeaksantyny, które pozytywnie wpływają na wzrok oraz chronią przed nowotworami. Niestety, sałata chłonie również pestycydy stosowane przez rolników. Dlatego przed spożyciem warto pamiętać o usuwaniu wierzchnich liści, gdzie gromadzi się najwięcej szkodliwych substancji.