Łosoś

Długo można wyliczać korzyści z jedzenia tłustych ryb morskich, dostarczających wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, które pozytywnie wpływają na układ krążenia, wzmacniają odporność, a nawet działają antydepresyjnie. Cieszy zatem fakt, iż łosoś stał się w ostatnich latach częstym gościem w polskich kuchniach. Problem w tym, że – jak wynika z niedawnych badań – ryby pochodzące z przemysłowych hodowli kryją w sobie często dużo szkodliwych pestycydów, niekiedy w dawkach zdecydowanie przekraczających normy.