Otręby owsiane
Produkt uboczny powstający podczas przemiału ziaren owsa na mąkę. Nie oznacza to jednak, że otręby są mniej wartościowe. Wręcz przeciwnie, kryją w sobie potężną dawkę rozpuszczalnego błonnika, który zapobiega wchłanianiu cholesterolu w jelitach i obniża stężenie jego "złej" frakcji LDL. Otręby owsiane to znakomity dodatek do zup mlecznych, sprawdzą się również jako panierka do kotletów albo składnik domowego chleba.