Jajka

Obowiązkowy produkt w każdej kuchni. Ma bardzo bogaty skład - przede wszystkim jest źródłem pełnowartościowego białka, które zawiera wszystkie aminokwasy niezbędne nam do prawidłowego funkcjonowania (egzogenne). W jajku siedzą też cenne przeciwutleniacze, witaminy i doby tłuszcz. W kuchni jajka pełnią nieocenioną rolę. Można je serwować na wiele sposobów (chociażby na miękko, twardo, półtwardo, sadzone, w jajecznicy, koszulce, w szklance, jako omlet, faszerowane). Są niezbędne, gdy robimy kotlety albo pieczemy ciasto. Zrobimy z nich domowy majonez albo lody. Jajko ma doskonałą wartość biologiczną, a przy tym jest pyszne.