Cynamon, kurkuma, goździki
Kojarzą nam się przede wszystkim z zimowymi przekąskami i napojami. Ale oprócz rozgrzewających właściwości słyną także ze zdolności do neutralizowania wolnych rodników. Dlatego te przyprawy warto dodawać do tłustych potraw. Badania, które przeprowadzili amerykańscy naukowcy dowiodły, że dzięki przyprawom wzrost poziomu szkodliwych trójglicerydów po jedzeniu jest o 30 proc. niższy w porównaniu ze "zwykłym" posiłkiem. Natomiast skok poziomu insuliny, która reguluje metabolizm glukozy uwalnianej z jedzenia, jest mniejszy o 21 proc. Potencjalnie, może się to wiązać z niższym ryzykiem cukrzycy typu drugiego. Dwukrotnie wzrosła też aktywność przeciwutleniaczy we krwi. Co ważne, dodanie dwóch łyżeczek przypraw do jedzenia nie powodowało dolegliwości żołądkowych.