Komosa ryżowa
Ziarenka pochodzącej z Ameryki Południowej rośliny, zwanej w tamtym regionie quinoa, posiadają niski indeks glikemiczny i kryją bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych, dzięki czemu komosa ryżowa regularnie gości na liście produktów zalecanych w diecie antycukrzycowej. Z powodzeniem zastępuje tradycyjne dodatki do potraw: ryż, kaszę, ziemniaki czy makaron. Może być też smakowitym uzupełnieniem sałatek, zup, risotto, gulaszów lub deserów.