Czarna rzepa

Bliska kuzynka popularnej rzodkiewki gościła na polskich stołach już w czasach piastowskich, zwłaszcza jesienią i zimą, gdy organizm szczególnie potrzebuje wartościowych składników odżywczych, a tych w czarnej rzepie nie brakuje. Warzywo pomaga wzmacniać odporność, ponieważ dostarcza solidnej porcji witamin C, B1 i B2, PP oraz soli mineralnych, głównie potasu, żelaza, wapnia, magnezu, siarki i fosforu. Zawiera też fitoncydy, czyli substancje podobne do antybiotyków, które hamują rozwój mikroorganizmów chorobotwórczych.