Kurkuma

Nazywana "przyprawą życia". Torebkę mielonej kurkumy kupimy poniżej 2 zł. Zadbajmy o to, by przyprawa zawsze była w naszej kuchni, bo jej wpływ na zdrowie jest nieoceniony. Badania naukowe potwierdziły, że spożywanie kurkumy przede wszystkim działa antynowotworowo, a także przeciwzapalnie, antybakteryjnie i przeciwwirusowo, korzystnie wpływa na pracę wątroby oraz trzustki, odtruwa, oczyszcza krew. Jej spożywanie może pomóc kobietom uporać się z bólami menstruacyjnymi. Kurkuma pasuje do ryżu, makaronów, dań jajecznych, ziemniaków. Warto dodawać ją do sosów, zapiekanek, zup, koktajli. Dobrze łączy się z nasionami roślin strączkowych. Przyprawa dodana do biszkoptu zapewni mu głęboki żółty kolor.