Makaron z łososiem. Porcja dla całej rodziny

#gotujznami to nowy cykl w WP Kuchnia. Pani Beata przysłała nam swój przepis na makaron z łososiem. Aż ślinka cieknie. - Jedno z moich ulubionych dań. Robię je od jakiegoś czasu i ciągle zmieniam, ulepszam. Porcja na cztery osoby – pisze pani Beata. A wy co dziś gotujecie? Wysyłajcie nam swoje przepis wraz ze zdjęciami dania przez platformę #dziejesie.

• 400 g makaronu typu wstążki,
• 400 g łososia surowego,
• pół paczki szpinaku mrożonego w liściach,
• 150 g śmietanki kremówki,
• 2 ząbki czosnku,
• cytryna,
• parmezan.

Makaron gotuję al dente, odcedzam. Nie zaszkodzi, jak zostanie trochę wody, świetnie łączy się z sosem. Szpinak podgrzewam na oliwie, dodaję rozgnieciony czosnek, a potem śmietankę. Jak się śmietanka zagotuje, dodaję łososia oddzielonego od skóry i pokrojonego w nieduże kawałki. I tak zostawiam na 5 minut pod pokrywką. Jak łosoś będzie gotowy, dodaję do niego ugotowany makaron, delikatnie mieszam. Doprawiam świeżo mielonym pieprzem i solą. Na talerzach posypuję parmezanem. Dodaję cząstkę cytryny.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl