Kremowa zupa pieczarkowa

Z pieczarek można przygotować przepyszną kremową zupę. Będziemy do niej potrzebować 500 g pieczarek, 4 dużych obranych ziemniaków, 1 cebuli, 750 ml bulionu drobiowego lub warzywnego, natki pietruszki, 2 łyżek masła, 150 ml słodkiej śmietanki, soli i pieprzu. W garnku o grubym dnie rozgrzewamy masło i szklimy obraną i pokrojoną cebulę. Dodajemy pokrojone pieczarki i chwilę podsmażamy. Następnie dorzucamy pokrojone ziemniaki. Po kilku minutach wlewamy bulion. Gotujemy, aż ziemniaki zmiękną. Wlewamy śmietankę, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie blendujemy na krem. Zupę podajemy z grzankami i natką pietruszki.