Zimowe szparagi
Skorzonera nazywa również zimowymi szparagami. Poddawana duszeniu, gotowaniu czy smażeniu bardzo dobrze smakuje i zaspokaja głód. Proponujemy wam zaserwować ją właśnie jak fasolkę, czyli podsmażoną na maśle z bułką tartą bądź oblaną sosami. Podczas obierania skorzonera szybko ciemnieje, dlatego najlepiej jest ją skropić sokiem z cytryny.