Mięta
Chyba żadna inna roślina nie wykazuje tak wspaniałych właściwości chłodzących i orzeźwiających. Nieprzypadkowo miętę (a przynajmniej jej aromat) tak chętnie wykorzystują producenci lodów czy nektarów owocowych. Swoje walory zawdzięcza przede wszystkim olejkowi eterycznemu, który świetnie wpływa także na proces trawienia i działa uspokajająco.
W upalne dni sprawdzi się herbatka miętowa (najlepiej schłodzona). Warto też wykorzystać świeże liście aromatycznej rośliny - kilka wystarczy wrzucić do szklanki z zimną wodą, kompotem czy lemoniadą. Miętę można też dodać do sałatek lub deserów.