3z7
Wiosenne rollsy
Składniki: 1 cukinia, pęczek pietruszki lub kolendry, marchewka pokrojona w słupki, czerwona papryka pokrojona w słupki, oliwa z oliwek, świeżo mielony pieprz.
Przygotowanie: cukinię umyć i wraz ze skórką pokroić wzdłuż za pomocą obieraczki typu Julienne, tworząc szersze wstążki. Delikatnie zblanszować warzywo. W każdy pasek zawinąć porcję marchewki, zieleniny i papryki. Ułożyć na talerzu, skropić oliwą i doprawić pieprzem. Można podawać także z jogurtowym sosem.