Produkty sojowe

Nazwa "mleko" zobowiązuje. Nic więc dziwnego, że mleko sojowe, podobnie jak to pochodzenia zwierzęcego, jest bogate w wapń. Napój ten zawiera też mnóstwo lecytyny, żelaza, magnezu, potasu i witamin. Nie ma w nim cholesterolu, ale jest kaloryczne i zawiera ogromne ilości białka. Podobnie jest z tofu, czyli serkiem sojowym, który także jest prawdziwą skarbnicą wapnia. Jeśli unikamy nabiału, sięgajmy po produkty z soi. Nie przesadzajmy jednak z ilością, bo możemy się nabawić problemów z tarczycą.