Są bogate w witaminy A, D i E
Nerkowce świetnie sprawdzą się jako dodatek do dań. Zwłaszcza do takich obiadów jak curry czy kurczak w sosie słodko-kwaśnym. Orzechy te zawierają duże ilości witaminy A, D i E, przez co polecane są w profilaktyce antynowotworowej.