3z6
Sałatka z kuskusem w łódeczkach z papryki
A może sałatka w połówkach papryki? Na taki pomysł wpadła Ania Starmach i podzieliła się nim na swoim blogu. Wygląda pysznie, prawda? To świetna propozycja na obiad lub kolację.
Składniki:
- kuskus,
- pomidorki koktajlowe,
- ser feta,
- czarne oliwki bez pestek,
- ogórek,
- czerwona papryka,
- czerwona cebula
- oregano,
- natka pietruszki,
- oliwa z oliwek,
- sok z cytryny.
Przygotowanie:
Kuskus ugotuj według instrukcji producenta na opakowaniu. Wszystkie warzywa oprócz papryki pokrój w kostkę i wymieszaj z przestudzonym kuskusem. Dodaj pokrojoną w kostkę fetę, oliwki, przyprawy, oliwę z oliwek, sok z cytryny i poszatkowaną natkę pietruszki. Taki farsz nakładaj do połówek papryk z usuniętymi gniazdami nasiennymi.