Portret kulinarnego turysty

Kulinarny turysta to przede wszystkim smakosz. Ale na tym jego charakterystyka się nie kończy. Odkrywając nowe miejsca i smaki, turysta kulinarny wykazuje się śmiałością i odwagą, cechuje go także wytrwałość i cierpliwość. Dlatego musi on być towarzyski, otwarty na świat i ludzi. Oczywiście jego wakacje nie sprowadzają się jedynie do jedzenia. Nie spędza całego czasu za stołem. Zwiedza, szuka niezapomnianych widoków, odwiedza muzea. Ale robi to bez pośpiechu, uważnie, świadomie. Taki sposób podróżowania jest zgodny z filozofią slow food.