Mleko i żółty ser

Bardzo szybko ocenimy świeżość mleka, wystarczy je bowiem powąchać. Przechowywane w lodówce, nadaje się do spożycia jeszcze przez trzy dni po upływie daty ważności. Warto je jednak wcześniej ugotować, by zabić niebezpieczne dla zdrowia bakterie. Natomiast jeśli skwaśniało, można je wykorzystać do racuchów lub placków. Przeterminowany żółty ser możemy jeść bez obaw, jeśli wciąż zachowuje swój zapach, kolor i nie porasta pleśnią. Nada się jako składnik zapiekanek, zup czy tostów.