Czy dalibyście wiarę, że właściwości odżywcze kalafiora ceniono już w 600 r. p.n.e.? To niezwykłe warzywo jest dostępne w naszych sklepach przez cały rok, latem najlepiej kupować je świeże, w pozostałych porach roku w formie mrożonek.
Nie wszyscy lubią kalafiora z bułką tartą podsmażoną na maśle czy w zupie. Mamy jednak świetny sposób na przemycenie tego warzywa w diecie. Kalafiorowy ryż to przepyszny dodatek do sałatek, curry czy... risotto.
