chleb mieszany

Jesienią nasz organizm narażony jest na infekcje, dlatego powinniśmy go wzmocnić i wzbogacić jadłospis o składniki, które dodadzą energetycznego kopa i w dodatku pozwolą zrzucić zbędne kilogramy. Wiele osób, chcąc zredukować wagę, rezygnuje z chleba. Eksperci z kampanii "Chleb dobry" wyjaśniają, czy bycie fit idzie w parze z konsumpcją pieczywa.

Receptura jest banalnie prosta: dobry chleb powinien zawierać tylko mąkę, wodę, zakwas lub drożdże, sól oraz ewentualnie ziarna zbóż. Jednak w pieczywie, które kupujemy w sklepach, zwłaszcza dużych marketach, możemy znaleźć sporo dodatkowych barwników i spulchniaczy. Często brakuje mu za to smaku. To powinno przekonać nas do podjęcia próby samodzielnego upieczenia chleba.

Jemy go na śniadanie, w ramach przekąski w ciągu dnia, a nierzadko również na kolację. Chleb to podstawa kanapek, dodatek do zup czy bigosu. Może być również podstawą zapiekanek czy pełnić formę jadalnej miseczki. I chociaż nadal najpopularniejszy jest ten z mąki pszennej, to pod wpływem mody na racjonalne odżywianie coraz chętniej sięgamy po wyroby z mąki żytniej czy produkty z pełnego ziarna. Ale który chleb jest najzdrowszy? Sprawdź, czy twój ulubiony to dobry wybór.