8z9
Wytrawne babeczki z zielonymi oliwkami i serem
Składniki: 2 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka soli, 1 szklanka mleka, 100 ml oleju, 2 jajka, 1/2 szklanki zielonych oliwek pokrojonych w plasterki, 8 pokrojonych suszonych pomidorów, 150 g pokrojonego sera feta, sól, pieprz, łyżeczka suszonej bazylii
Przygotowanie: mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy proszek do pieczenia, sól i dokładnie mieszamy. Dodajemy mleko, jajka. Wlewamy olej. Dodajemy oliwki, suszone pomidory, ser feta i mieszamy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i bazylią. Foremki do muffinków wypełniamy do 3/4 wysokości. Pieczemy przez ok. 20 minut w 180 stopniach Celsjusza.