Jak przygotować grzyby do suszenia?
Do suszenia wybieramy grzyby twarde, nienadgryzione przez robaki. Suszymy borowiki (są najlepsze), podgrzybki, kozaki i kurki. Duże kapelusze kroimy na plastry grubości około centymetra, małe możemy przekroić jedynie na pół lub nawlec na nitkę i suszyć w całości.