Szparagowe pęczakotto
*Składniki: *szparagi zielone - jeden pęczek, szklanka pęczaku, sól, pieprz, oliwa z oliwek, parmezan.
Przygotowanie: obieramy szparagi i gotujemy w osolonej wodzie. Na patelni na oliwie podsmażamy pęczak a następnie podlewamy go wodą, w której gotowały się szparagi. Pęczak podlewamy kilkakrotnie, aż będzie miękki. Na koniec dodajemy pokrojone w kawałki szparagi i starty parmezan.