6z9
Zupa serowa
Składniki: 500 ml bulionu drobiowego, 220 g świeżego brokułu, 40 g posiekanej cebuli, 1 szklanka mleka, 2 łyżki mąki pszennej, 120 g sera cheddar startego na tarce, 1/2 łyżeczki suszonego oregano, sól i pieprz do smaku
Przygotowanie: do gorącego bulionu dodać brokuła i cebulę. Gotować przez 5 minut. W miseczce połączyć mleko z mąką, uważając aby nie było grudek. Następnie zahartować i dodać do zupy. Po zagotowaniu dodać ser i mieszać, aby się rozpuścił. Doprawić solą, pieprzem i oregano. Podawać na gorąco z grzankami lub groszkiem ptysiowym.