6z8
Sernik z ricotty
Składniki na spód: 150 g kruchych ciasteczek, 40 g masła. Składniki na masę serową: 500 g sera ricotta, 2 jajka, 1 łyżka mąki, 50 g cukru pudru
Przygotowanie: ciasteczka rozgniatamy i mieszamy z masłem. Tak powstałą masą wykładamy dno tortownicy. Wstawiamy do lodówki. Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy na sztywna pianę. Żółtka mieszamy z cukrem pudrem, następnie dodajemy ser ricotta, łyżkę mąki i miksujemy. Masę nakładamy łyżką na spód z ciasteczek. Pieczemy przez 40 minut w 180 stopniach Celsjusza.