Zupa
Zagęścić ją można na kilka sposobów. Po pierwsze - śmietaną wymieszaną z niewielką ilością mąki (lekko posolić, połączyć z kilkoma łyżkami zupy, a następnie wlać do garnka). Po drugie - żółtkami roztrzepanymi z wodą (tyle łyżek wody ile żółtek). Po trzecie przecierem - część warzyw przetrzeć przez sito i połączyć z zupą.