Ile gotować zupę?
Pamiętajmy, że ryba nie powinna być gotowana zbyt długo. Może to spowodować, że kawałki mięsa rozpadną się. Nie ma konkretnej zasady, która mówi ile dokładnie należy przygotowywać rybny wywar. Przyjmuje się, że filety trzymamy na małym ogniu ok. 10 minut, a mniejsze kawałki ok. 5 minut. Jednak wszystko zależy od rodzaju ryby i jej wielkości.