Bogactwo składników

Jego imponujący skład i właściwości wynikają z tego, że jest męską komórką rozrodczą kwiatów i to właśnie z niego powstaje nowa roślina. Stanowi także - obok miodu - podstawowy pokarm dla pszczół. Znajdują się w nim nie tylko węglowodany i zdrowe tłuszcze, ale też szereg innych substancji. Wymienianie warto zacząć od ponad 32 aminokwasów, składników mineralnych jak potas, krzem, żelazo i cynk, a także wielu witamin z grupy B czy witaminę PP. Zwłaszcza ta ostatnia jest cenna z tego względu, że doskonale uszczelnia naczynia krwionośne, co ogranicza ich pękanie i powstawanie siniaków. Pyłek pszczeli zawiera więc w sobie niemal wszystko, czego potrzebujemy do zdrowego funkcjonowania. To czyni z niego wspaniały super food.