Szpinak
W polskiej tradycji szpinak powinien być ugotowany. Jednak miseczka świeżych listków może być znakomitą, pyszną i zdrową przekąską. Szpinak to wyjątkowo cenne warzywo. Jest bogaty w witaminy i składniki mineralne. Zawiera potas, żelazo, a także witaminy C, E, K, betakaroten i witaminy z grupy B. Zawarty w nim błonnik z kolei reguluje przemianę materii. I o to chodzi!