Przepis na knedle z owocami

Składniki: 500 g ugotowanych ziemniaków, 1 jajko, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 250 g mąki pszennej, sól, cukier puder, 500 g owoców.
*Przygotowanie: *ugotowane wcześniej ziemniaki przeciskamy przez praskę. Dodajemy mąkę pszenną i ziemniaczaną. Następnie jajko i szczyptę soli. Ciasto powinno trochę się lepić. Aby było nam wygodnie formować knedle warto zrobić z ciasta wałek i odrywać kawałki, którym oblepiamy owoce i szczelnie zalepiamy brzegi. Gotujemy we wrzącej wodzie ok. 3-8 minut aż do momentu, gdy knedle wypłyną na powierzchnię.