Zielone warzywa
Jarmuż, szpinak, brokuły czy papryka zielona są cennym źródłem witaminy E i kwasu foliowego. Jedna szklanka szpinaku zawiera aż 15 proc. dziennego zapotrzebowania na witaminę E. Kwas foliowy pełni w naszym organizmie ważną rolę - obniża poziom aminokwasu zwanego homocysteiną, którego wysokie stężenie mogłoby doprowadzić do śmierci komórek nerwowych.