Czosnek
Czosnek ani żadne produkty z jego dodatkiem nie powinny być zamrażane. Pod wpływem niskich temperatur czosnek staje się gorzki, przez co może popsuć smak całej potrawy. Żeby zachować jego walory smakowe najlepiej trzymać go w suchym pojemniku, w ciemnym i dobrze wentylowanym miejscu.