Rośliny strączkowe
Są nieocenionym źródłem witamin z grupy B, które wpływają na energetyczną przemianę materii, dzięki czemu zapewniają aktywność i korzystnie działają na właściwe funkcjonowanie systemu nerwowego. Co więcej nasiona roślin strączkowych, dzięki zawartych w nich włóknach rozpuszczalnych, stabilizują poziom cukru we krwi, a to nie tylko pomoże zapobiec cukrzycy, ale również wahaniom nastroju, za które niejednokrotnie odpowiada niestabilny poziom cukru.
MD/mmch/kuchnia.wp.pl