Sekret dobrej czekolady do picia
- Przyglądając się składom większości dostępnych na rynku produktów pitnej czekolady na pierwszym miejscu jest cukier. Co więcej, często zamiast cukru pojawia się jego gorszy i tańszy zamiennik - syrop glukozowo-fruktozowy, na który nasz organizm reaguje o wiele gorzej niż na biały cukier. Dodatkowo napój czekoladowy ze sklepu zawiera często mąkę ziemniaczaną, utwardzony tłuszcz roślinny, skrobię i sól, nie wspominając już szeregu stabilizatorów i konserwantów - czy w domu też korzystamy z tych dodatków przygotowując czekoladowy napój?
Domowa propozycja zawierać będzie tylko te składniki, które sami do niej wykorzystamy. Podstawą jest oczywiście dobrej jakości czekolada, którą rozpuścimy. Starajmy się wybierać produkty o dużej zawartości kakao, a nie klasyczne mleczne propozycje. Oto trzy propozycje, jak zrobić perfekcyjną gorącą czekoladę i jak ją doprawić, aby naprawdę rozgrzała i pysznie smakowała niczym w czekoladziarni Vianne Rocher z filmu "Czekolada".