Ciemne pieczywo

Każdy z nas wie, że powinniśmy jeść ciemne pieczywo. Dokonując wyboru chleba warto kierować się nie tylko kolorem, ale także jego twardością. Prawdziwy razowiec powinien być twardy. Miękkie ciemne pieczywo jest tylko dodatkowo zabarwione karmelem i nie dostarcza nam tylu cennych składników, co pieczywo wypiekane z mąki pełnoziarnistej. Zdarza się, że chleb sprzedawany jako słonecznikowy czy dyniowy ma ziarna tylko na wierzchu.