Zmniejszone ryzyko chorób serca
Zawarte w owocach i warzywach składniki odżywcze m.in. wspomniany wcześniej likopen, mają wpływ na obniżenie cholesterolu we krwi. W związku z tym pośrednio wpływają na zmniejszenie ryzyka zachorowania na choroby serca. Warto więc dla zdrowia zaopatrzyć się w codzienną porcję pomidorów i czerwonej kapusty.