Marchewka

Marchew jest twarda, ale niech nas to nie zmyli. 90 procent marchewki to woda, siedem procent to składniki odżywcze, w tym węglowodany, białka, tłuszcze, celuloza. Pozostałe trzy procent stanowią składniki mineralne - potas, sód, wapń, fosfor, siarka, magnez, żelazo, mangan, miedź, cynk, kobalt, witaminy A, B1, B2, B6, C, E, H, K, PP, kwas foliowy i inne. Jedzenie marchewki latem nie tylko dostarczy nam odpowiedniej ilości wody, ale również wspaniale ułatwia opalanie - dzięki zawartemu w warzywie beta-karotenowi. Marchew wzmacnia też organizm i dodaje energii. Możemy chrupać ją na surowo lub po obróbce termicznej, albo przepuścić przez sokowirówkę i wypić szklankę pysznego, słodkiego i pełnego witamin soku.