Źródło zdrowia

Orzechy np. włoskie to skarbnica witamin, mikroelementów oraz cennych tłuszczy i białka. - Warto, żeby po orzechy sięgały osoby, które nie spożywają ryb i mięsa. Dzięki nim dostarczą organizmowi niezbędnych do funkcjonowania kwasów omega-3 i białka. Oprócz dużej ilości kwasów tłuszczowych orzechy zawierają sterole roślinne, które obniżają poziom złego cholesterolu i działają przeciwzapalnie. Dodatkowo orzechy są bogate w błonnik, witaminy z grupy B i witaminę E (przeciwutleniacze) oraz miedź i mangan. Wystarczy jedna garść orzechów dziennie, aby zmniejszyć i złagodzić skutki stresu, po orzechy warto również sięgać w okresie wzmożonej pracy umysłowej – przekonuje autorka bloga "Kuchnia Marty".