Gruszki w szampanie

Szampan nieodłącznie kojarzy nam się z sylwestrem. Oprócz nalewania go do kieliszków, możemy wykorzystać szampana do zrobienia bardzo eleganckiego deseru. Potrzebujemy: dwie gruszki, szklankę szampana, pół szklanki gęstego jogurtu, łyżkę miodu, kilka orzechów, kilka łyżek wiórków kokosowych, pół tabliczki czekolady, kilka łyżek płatków jęczmiennych. Gruszki obieramy, kroimy na pół, usuwamy gniazda nasienne. Wkładamy je do małego garnuszka, zalewamy szampanem, dodajemy miód i gotujemy aż gruszki będą miękkie. Na suchej patelni prażymy płatki, posiekane orzechy i wiórki. Gruszki przekładamy do małych miseczek, polewamy jogurtem, posypujemy płatkami, a na wierzchu posypujemy startą drobno czekoladą.