6z7
Papryka faszerowana
I na koniec faszerowana papryka, którą można przygotować na wiele sposobów, dodając mięso lub robiąc wersję wegetariańską. Potrzebujemy: cztery czerwone papryki, szklankę kaszy gryczanej, kilka suszonych grzybów, bulion warzywny, suszony tymianek, oregano, sól i pieprz.
Kaszę gotujemy w osolonym wrzątku. Paprykę oczyszczamy z nasion, grzyby namaczamy we wrzątku i kroimy w paseczki. Przygotowujemy farsz: kaszę mieszamy z grzybami, ziołami, solą i pieprzem. Nadzienie wkładamy do wnętrza papryk. Układamy je w naczyniu żaroodpornym lub garnku, zalewamy bulionem i gotujemy pół godziny.