Sernik z tofu
Tofurnik, bo tak inaczej nazywa jest ta wersja sernika, sceptyków może zaskoczyć delikatnym smakiem. Przepisów na ciasto z tofu jest sporo. Możemy je zrobić z kaszą jaglaną, z polewą lub owocami. Tofu, źródło białka, wapnia, potasu, magnezu i fosforu sprawdza się zarówno jako składnik podanego na zimno deseru, jak i przygotowanego w piekarniku wypieku.