Homar
Ten okazały skorupiak jest kojarzony przede wszystkim z ekskluzywnymi restauracjami i wystawnymi przyjęciami. Na szczęście w naszych sklepach coraz częściej pojawiają się homary, dlatego możemy przekonać się, jak świetnie smakują po obróbce termicznej na grillu.
Odwłoki należy skropić oliwą, posypać solą i pieprzem. Układać na rozgrzanym ruszcie i piec, aż mięso zacznie się kurczyć i odchodzić od skorupki.
Rafał Natorski/mmch/kuchnia.wp.pl