Japonia i zielone strąki soi

Prawdopodobnie to japońską zagryzkę do piwa o nazwie edamame można uznać za najzdrowszą i najprostszą w przygotowaniu. Edamame w dosłownym tłumaczeniu oznacza strąki soi. Do jej przygotowania używa się jedynie nie w pełni dojrzałych roślin, które gotuje się w wodzie z dodatkiem morskiej soli. Taka przekąska to doskonałe źródło cennych substancji odżywczych, np. białka, błonnika, kwasu foliowego i kwasów omega-3. Serwowane na ciepło edamame dopełniają smak zimnego piwa.