Jedz na zdrowie

Dodatkowo królicze mięso ma niską zawartoścą cholesterolu: 35-50mg w 100g. - Dla porównania żółtko to aż 650-750 mg cholesterolu w 100g – mówi nam dietetyk kliniczny. Ciekawostką jest także to, że znajdziemy w nim kwas linolenowy. - To rodzaj kwasu tłuszczowego omega-3 podobnego do tłuszczu ryb morskich. Jest szczególnie cenny dla naszego zdrowia, ponieważ organizm ludzki sam nie potrafi go wytworzyć, więc musimy mu go dostarczać w pokarmie – tłumaczy ekspertka. Mięso królicze jest także doskonałym źródłem białka - w 100 g znajdziemy go aż 21,8 g. - Warto wiedzieć, że jest ono bardzo dobrze przyswajalne przez organizm ludzki - nawet półtora raza lepiej niż wołowina – dodaje Anna Jasińska.